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ホタテの味噌田楽
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ホタテの味噌田楽-レシピのメイン写真

ホタテの味噌田楽

MatsCafe
MatsCafe @MatsCafe

ホタテを焼いて味噌ダレをからめるだけ♪味噌の香ばしさがホタテに合う
このレシピの生い立ち
北海道猿払産のホタテをいただきまして

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材料

  • ホタテ(貝柱) 6〜8個ぐらい
  • ごま油 小さじ1
  • A.味噌 小さじ2
  • A.みりん、お酒、砂糖 各小さじ1
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作り方

  1. 1

    軽くごま油をひき、フライパンでホタテに焼き目がつくまで両面焼く。

  2. 2

    その間にAを混ぜておき、フライパンにジュワーっと軽く煮詰めたら完成です。

コツ・ポイント

煮詰め過ぎず、煮詰めなさ過ぎず

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MatsCafe
MatsCafe @MatsCafe
2019/10/22 21:49に公開
●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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このレシピのキーワード

味噌田楽 帆立貝 酒 味噌

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