わかめとイカの中華風和え物
mano×axtos @cook_40149534
健康に気を付けておられる方にオススメの栄養満点料理です！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
わかめとイカの中華風和え物
健康に気を付けておられる方にオススメの栄養満点料理です！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
わかめは水に浸して戻しておきます。
- 2
イカの胴からワタ、軟骨の順で抜き取り、胴の中を水でよく洗います。
エンペラをもち、皮をむきとります。 - 3
胴の身を開き、内側をよく拭き取ったら、短冊に切ります。
- 4
フライパンにお湯を沸かし、酒を少し入れ、イカを酒いりします。
- 5
セロリはすじを取り、斜め薄切りにし、塩を振ってもみます。
- 6
わかめ、セロリは水切りし、イカとともに調味料Aで和えます。
コツ・ポイント
〇イカは高たんぱく&低脂肪!さらにイカに含まれるタウリンは血液さらさら 効果、高血圧の予防効果、心臓や肝臓の機能を高める効果があります。
〇セロリは食物繊維、ビタミンが豊富。加熱せず生で食べる事で、ビタミンも壊れず摂取できます。
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