これぞ居酒屋の味!やみつききゅうり♡

kyouko❁ @cook_40270378
居酒屋の定番メニュー!
" あと1品欲しいなあ " なんて時にサッと作れるおつまみです♩
このレシピの生い立ち
元々はやみつきキャベツのタレとして使用していた調味液。
" これをきゅうりに絡めても美味しいのでは?" と試したら、とっても美味しかったので♡
これぞ居酒屋の味!やみつききゅうり♡
居酒屋の定番メニュー!
" あと1品欲しいなあ " なんて時にサッと作れるおつまみです♩
このレシピの生い立ち
元々はやみつきキャベツのタレとして使用していた調味液。
" これをきゅうりに絡めても美味しいのでは?" と試したら、とっても美味しかったので♡
作り方
- 1
きゅうりは包丁の背で叩いて割れ目を作り、手で割いておく。
- 2
ポリ袋にきゅうりと塩を入れ、塩もみをする。
※このまま10分ほど放置してください。 - 3
②を放置している間に、◎の調味料を混ぜ合わせておく。
- 4
②で放置したきゅうりから出た水をぎゅっと絞り、③の調味液に加えて混ぜ合わせる。
- 5
冷蔵庫で冷やした後(省略可)、糸唐辛子を添えて召し上がれ♡
コツ・ポイント
塩もみは必ず行ってください☆
この工程があることで余計な水分が取れ、味がビシッと決まります!
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20079986