失敗ナシの☆簡単ふわとろオムライス
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
半熟ふわとろ卵が簡単に失敗ナシ！
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。
失敗ナシの☆簡単ふわとろオムライス
半熟ふわとろ卵が簡単に失敗ナシ！
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。
作り方
- 1
にんじんと玉ねぎは粗みじん切り、鶏肉は一口大にカットして油(分量外)をひいたフライパンで炒める
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- 2
コンソメ、ケチャップを加えて軽く水気を飛ばしたら、ご飯を加え混ぜ、塩コショウで味を整え皿に盛る
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- 3
＜玉子1人分＞を混ぜ合わせ、弱火でバターを引いた小さめフライパンに流し入れ、かき混ぜて全体を半熟状にする
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- 4
そのまま、30秒〜1分ほどで火を止める。
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- 5
フチから玉子を剥がしつつ、そのまま滑らせるように②の上へ乗せて出来上がり！
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コツ・ポイント
混ぜて全体が半熟状になってきたら、触らずに置きます。
バターが全部が溶けきる前に卵液を入れます。
卵をひっくり返さず、滑らせて乗せるのがポイントです。
基本的には「４工程」まででレシピを作っています。有り物で、とにかく「簡単」を追求！笑一手間を加えたら更に加点されるのは分かっているけど、時短と手抜きをして合格点を狙いたい。そんなレシピが多いです。笑クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。
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