今回使用するのは、こちらの「ケンミン　フォー」です！

鶏もも肉と豚ばら肉は一口大にカット、大根は薄く短冊切りにする。にんにくは半分に切り、叩いてつぶしておく。

水2Lを沸騰させ、フォー・トッピング以外の具材をすべて入れて【弱火】で約1時間ふつふつとした火加減で煮込む。

食べる前に、別鍋でたっぷりのお湯を沸騰させ、フォーを加えて約4分間ゆで戻す。水洗いをしてしっかり水気を切る。

器にフォーを盛り付け、その上にもやし、青ねぎ・パクチーなどのお好みの具材をトッピングし、スープを注ぎ出来上がり。