アプリでひらく作り方
- 1
ソース
- 2
マッシュルームは1/8に切る
-
- 3
玉ねぎは大きめのみじん切り
-
- 4
ニンニクはみじん切り
-
- 5
鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れ熱し、香りをだす。
-
- 6
玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、マッシュルームを入れさらに炒める
-
- 7
生クリームを入れ、さらにゴルゴンゾーラ入れ弱火で溶かし、塩、胡椒で味を整え、トロミがでるまで煮詰める
-
- 8
オムレツ
- 9
卵は黄身と白身と分ける
- 10
黄身の方に塩、を入れて少し白っぽくなるで泡立てる
-
- 11
白身はしっかりとの角が立つくらいまで泡だてメレンゲを作る
-
- 12
白身を黄身の方に入れさっくりと混ぜ合わせる
-
- 13
フライパンにバターを入れて熱し、溶けてきたら合わせた卵を入れる
-
- 14
蓋をして2分〜3分弱火〜中火くらいで焼く
- 15
半分に折る
-
- 16
オムレツをお皿に盛り、キノコソース、お好みの野菜などを盛り付ける
-
コツ・ポイント
メレンゲを作るボールに水などが付いているとメレンゲを作りにくいので、綺麗なボールを使うこと。ハンドミキサーがあると楽ちんかもです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20080197
