電子レンジで！簡単茶碗蒸し

電子レンジで！簡単茶碗蒸し-レシピのメイン写真

電子レンジで！簡単茶碗蒸し

めぃすぃ☆ @cook_40275594

肌寒くなってきて、ちょっと茶碗蒸し食べたいなと思った時。蒸し器を使わなくても、手軽にほっこり気分を味わえます。
このレシピの生い立ち
肌寒くなってきたので、手軽に温かい一品が欲しかったので。

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肌寒くなってきて、ちょっと茶碗蒸し食べたいなと思った時。蒸し器を使わなくても、手軽にほっこり気分を味わえます。
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材料

卵 2個
ほんだし小袋1パック(8g)
水 200cc
冷凍むきエビ 8尾
椎茸 2個
小松菜 10g

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作り方

1
卵にほんだしを入れしっかり溶く。水を加えてよく混ぜる。（卵白をつまんでコシをきるようにすると、卵黄と混ざりやすいです。）
2
冷凍むきエビ、3mm厚にカットした椎茸、小松菜を入れる。（かまぼこやちくわを入れると、旨味増します）
3

ふんわりラップし、電子レンジ600Wで5分〜。様子を見ながら加熱時間を調整してください。

コツ・ポイント

卵は卵黄と卵白で火の入り方が異なるため、口当たりをより滑らかに仕上げたい時は、よく溶いてこしてから使います。

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めぃすぃ☆ @cook_40275594

2019/10/21 21:22に公開

このレシピのキーワード

茶碗蒸し小松菜しいたけ剥きエビ卵

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