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電子レンジで!簡単茶碗蒸し
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電子レンジで!簡単茶碗蒸し-レシピのメイン写真

電子レンジで!簡単茶碗蒸し

めぃすぃ☆
めぃすぃ☆ @cook_40275594

肌寒くなってきて、ちょっと茶碗蒸し食べたいなと思った時。蒸し器を使わなくても、手軽にほっこり気分を味わえます。
このレシピの生い立ち
肌寒くなってきたので、手軽に温かい一品が欲しかったので。

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めぃすぃ☆ @cook_40275594

肌寒くなってきて、ちょっと茶碗蒸し食べたいなと思った時。蒸し器を使わなくても、手軽にほっこり気分を味わえます。
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肌寒くなってきたので、手軽に温かい一品が欲しかったので。

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材料

  • 卵 2個
  • ほんだし 小袋1パック(8g)
  • 水 200cc
  • 冷凍むきエビ 8尾
  • 椎茸 2個
  • 小松菜 10g
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作り方

  1. 1

    卵にほんだしを入れしっかり溶く。水を加えてよく混ぜる。(卵白をつまんでコシをきるようにすると、卵黄と混ざりやすいです。)

    • 電子レンジで!簡単茶碗蒸し作り方1写真
  2. 2

    冷凍むきエビ、3mm厚にカットした椎茸、小松菜を入れる。(かまぼこやちくわを入れると、旨味増します)

    • 電子レンジで!簡単茶碗蒸し作り方2写真
  3. 3

    ふんわりラップし、電子レンジ600Wで5分〜。様子を見ながら加熱時間を調整してください。

コツ・ポイント

卵は卵黄と卵白で火の入り方が異なるため、口当たりをより滑らかに仕上げたい時は、よく溶いてこしてから使います。

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めぃすぃ☆
めぃすぃ☆ @cook_40275594
2019/10/21 21:22に公開

このレシピのキーワード

茶碗蒸し 小松菜 しいたけ 剥きエビ 卵

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