ヘルシー美味しいササミの春巻き
月夜の猫★☆ @cook_40265446
変わり種の春巻きで今回はササミを使いました。ヘルシーだけどチーズでこってり美味しいです♡お酒にもよく合います。
このレシピの生い立ち
変わり種の春巻きを作ってて、ヘルシーで美味しい物を探してたら突き当たりました(笑)
ヘルシー美味しいササミの春巻き
変わり種の春巻きで今回はササミを使いました。ヘルシーだけどチーズでこってり美味しいです♡お酒にもよく合います。
このレシピの生い立ち
変わり種の春巻きを作ってて、ヘルシーで美味しい物を探してたら突き当たりました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ササミは筋を取り横半分に切り、下は半分、上は3等分に切る(1枚で5本作る)
- 2
耐熱容器にササミを入れ軽くラップをして、レンジで2分加熱(時間短縮のため)
- 3
ササミが熱い内にブラックペッパーと塩コショウを振り掛ける。ササミが淡白な味なので濃いめでもOK
- 4
春巻きの皮に大葉、スライスチーズ、ササミの順に置く
-
- 5
手前から折り曲げて畳んだら、春巻きの皮に水溶き片栗粉をしっかり塗り包んで行く
-
- 6
同じ要領で10個作る。数が多い場合は半分の量をジップロックに入れ、冷凍保存も可能
-
- 7
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、春巻きの巻き終わりを下にして揚げ焼きにする。
- 8
中火よりやや強火でコロコロ転がしながら焼き色が付いたら取り出す。ササミに火が通ってるので色が付いたらOK！
- 9
半分に切り、皿に盛り付けたら出来上がり。ブラックペッパーと塩コショウをしっかりした方が美味しいです
コツ・ポイント
ササミを小さく切った方が食べやすいのと巻きやすいです。揚げるなら生のままで使ってもOKですが、揚げ焼きなので、肉に火を通した方が早いです。かなりの時短になります。チーズはとろけるチーズよりスライスチーズのが濃厚なのと油はねが少ないです
つくれぽ
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