カタプラーナ
Gonbao @gonbao
魚介をハーブと一緒にワイン蒸しにしたポルトガル料理です。簡単に美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
ポルトガルの円盤状の銅製の鍋、およびこの鍋を使った料理がカタプラーナと呼ばれています。この鍋を持っていないので南部鉄器の鍋を使いました。
参考レシピ：
カタプラーナ コウケンテツ 四季dancyu 秋の台所
カタプラーナ
魚介をハーブと一緒にワイン蒸しにしたポルトガル料理です。簡単に美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
ポルトガルの円盤状の銅製の鍋、およびこの鍋を使った料理がカタプラーナと呼ばれています。この鍋を持っていないので南部鉄器の鍋を使いました。
参考レシピ：
カタプラーナ コウケンテツ 四季dancyu 秋の台所
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