タルタルソース

alanlove
alanlove @cook_40280038

私の家でのオリジナルのタルタルソースです。チキン南蛮など作る時に必ず手作りでタルタルソースを作ります。

このレシピの生い立ち
タルタルソースの基本を考えながら家族の好みに合う味になるよう試行錯誤しながら出来上がったのが今のレシピです。

タルタルソース

私の家でのオリジナルのタルタルソースです。チキン南蛮など作る時に必ず手作りでタルタルソースを作ります。

このレシピの生い立ち
タルタルソースの基本を考えながら家族の好みに合う味になるよう試行錯誤しながら出来上がったのが今のレシピです。

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材料

適量
  1. 玉ねぎ 半分
  2. ゆで卵 4~5個
  3. セリ 適量
  4. ☆マヨネーズ 230g
  5. ☆ケチャップ 15~20g
  6. ☆砂糖 20~30g
  7. ☆塩コショウ お好みの量
  8. レモン お好みの量
  9. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ半分を細かくみじん切りする。
    ☆この時できるだけ細かくすると更においしく出来上がります

  2. 2

    玉ねぎを切り終えたらできるだけ玉ねぎの水分を取ります

  3. 3

    予め茹でておいた卵も細かく潰します

  4. 4

    後は☆の材料とパセリを入れて混ぜれば出来上がりです

コツ・ポイント

食感がもっと欲しい方はここにきゅうりやピクルスを細かく切って入れるのも美味しいと思います☆

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