しいたけと鶏肉の中東風
クックemine @cook_40269553
大量のしいたけ消費メニュー。しいたけの風味が溶け込んだスープも美味しいですよ(^^)ご飯でもパンでも合うと思います☆
このレシピの生い立ち
寿命を迎えそうなしいたけを見つけた夫が思いつきで適当に調理してくれました(^^;夫(トルコ人)が作ったので中東風とつけましたが中東風かどうか謎レシピ。テキトーに作ったオリジナルなので料理の名前募集中☆
しいたけと鶏肉の中東風
大量のしいたけ消費メニュー。しいたけの風味が溶け込んだスープも美味しいですよ(^^)ご飯でもパンでも合うと思います☆
このレシピの生い立ち
寿命を迎えそうなしいたけを見つけた夫が思いつきで適当に調理してくれました(^^;夫(トルコ人)が作ったので中東風とつけましたが中東風かどうか謎レシピ。テキトーに作ったオリジナルなので料理の名前募集中☆
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはすりおろす又はみじん切りにし、玉ねぎは粗みじん切りにする。
- 2
鶏肉を一口大にカットする
- 3
お鍋に分量外の炒め用油を入れにんにく、玉ねぎを炒める。
- 4
にんにくの香りが立ってきたら鶏肉を入れ、色が変わる程度に炒めたらトマトペーストを加え焦がさないように更に炒める。
- 5
トマトペーストが全体に回り茶色っぽく色が変わってきたらしいたけ、水を投入し調味料を加え煮込み完成。
コツ・ポイント
にんにくは嫌いでなければ倍量でも☆鶏肉は胸でもモモでもお好みで(^^)しいたけはたくさんの方がエキスたっぷりで美味しいです。ドライミント、スマックは計量してなかったので、美味しい分量を見つけたら都度改訂します(＞人＜;)なのでお好みで☆
つくれぽ
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