夏野菜ズッキーニのトマトガーリックパスタ
夏なので、ズッキーニとニンニクで夏バテ防止！
このレシピの生い立ち
ズッキーニが食べたくて。
作り方
- 1
ズッキーニを半月切り、アスパラを斜め切り、ニンニクはみじん切りにする。
- 2
オリーブオイルを弱火で温めながら、ニンニクで香りづけする。(乳化する)
- 3
香りが出てきたら、具材を炒める。
-
- 4
パスタを2人分、塩大1くらいを入れて茹でておく。
- 5
具材に火が通ったら、☆を入れて、さらに炒める。
-
- 6
パスタのゆで汁を、おたま1杯トマトソースの中に入れて、パスタを入れる。
- 7
盛り付けたら、パセリで彩りを。
コツ・ポイント
野菜は、完全に火が通るまで炒めたほうがいいです。バケットをそえてもいいと思います。
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