鍋にみじん切りにしたにんにく、オリーブオイルを入れ弱火にかける。

にんにくの香りが立ったら、荒みじん切りにした玉ねぎを加えしんなりするまで炒め、合挽きミンチを加える。

合挽きミンチに火がとおったら、チリパウダー、薄力粉を加え炒め、ホールトマト、茹でた豆を加える。

ローリエ、顆粒コンソメ、ウスターソース、ケチャップを入れ一煮立ちしたら、弱火にしとろみが出るまで煮込む。

塩・胡椒で味を調える。