鶏の照り焼きde巣ごもりサラダごはん
ピースママキッチン @cook_40201091
レンジで鶏の照り焼きを作って、サラダの巣ごもり風のアレンジごはんはいかが？？
このレシピの生い立ち
親子丼作りで残った鶏もも肉を、自家製甘醤油タレ ID 19481062 に漬け込んでいたので、時短でレンジで鶏もも肉の照り焼きを考案し、ワンプレートに巣ごもり風にアレンジしました。
鶏の照り焼きde巣ごもりサラダごはん
レンジで鶏の照り焼きを作って、サラダの巣ごもり風のアレンジごはんはいかが？？
このレシピの生い立ち
親子丼作りで残った鶏もも肉を、自家製甘醤油タレ ID 19481062 に漬け込んでいたので、時短でレンジで鶏もも肉の照り焼きを考案し、ワンプレートに巣ごもり風にアレンジしました。
作り方
- 1
鶏もも肉は、一口大に切り、ID 19481062 の万能甘醤油タレに30分〜一晩漬け込む
- 2
玉ねぎはスライス
キャベツは千切りして水さらし後ザルにあける
大葉は千切りして水さらし後ザルにあけ絞る - 3
エリンギは手でさく
ミックスベジタブルは、耐熱皿に入れ、熱湯で2回ほどお湯通して、ザルにあける - 4
平たい耐熱皿に、その皿よりひとまわり大きく切ったクッキングシートを敷く
1の鶏もも肉をつけダレごと、広げる 汁も - 5
エリンギも散らして、レンジで約3分チン
取り出して、トングでひっくり返したら、更にレンジで約3分チン タレと絡める - 6
好みの丸い大皿に、キャベツを巣ごもりのように盛り、炊きたてごはん、鶏の照り焼き、玉ねぎの順に盛る
マヨネーズをかける - 7
ミックスベジタブルとタレを散らすようにかる
大葉を散らす
ID 19481062 も好みで回しかけると美味しい - 8
盛り付け例
-
コツ・ポイント
器も見えるように、キャベツの盛り付け方を巣ごもり卵のように丸く工夫してみてください。そして、いろいろな旬野菜をアレンジしてみてください。レンジの鶏の照り焼きはお弁当おかずにも合うと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20081648
