甘辛♡うま〜♡手羽先唐揚げ

xoxoRisa
xoxoRisa @cook_40268303

ビールが進んじゃう♡甘辛だし子どもも大好きな味です
このレシピの生い立ち
旦那さんが名古屋の手羽先が大好きで、家でもやってみました。タレをレンチンにしたらとっても簡単に(^○^)

甘辛♡うま〜♡手羽先唐揚げ

mototaro's cooksnap of when they made 甘辛♡うま〜♡手羽先唐揚げ.
すみれん's cooksnap of when they made 甘辛♡うま〜♡手羽先唐揚げ.
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材料

  1. 手羽先 10本
  2. 塩コショウ 適量
  3. 衣
  4. 小麦粉 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. たれ
  7. 醤油 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 砂糖 大さじ2
  10. ☆粗挽きコショウ 適量

作り方

  1. 1

    手羽先に軽く塩コショウをする。

  2. 2

    ビニール袋に手羽先と衣になる2種類の粉を入れ、シャカシャカ振って衣付けをする。

  3. 3

    揚げ油(分量外)を低温に熱し、衣付けした手羽先を揚げる。

  4. 4

    あまり高い温度にせずゆっくり揚げてください。

  5. 5

    たれの材料を耐熱のボウルに入れ、レンジへ。600wで2分くらいずつ煮詰まって少しとろみがつくまで何度かチンする！

  6. 6

    揚げた手羽先はキッチンペーパーに上げ、油をしっかりきっておく。

  7. 7

    油をきった手羽先をたれのボウルにいれ、しっかりからめる！スプーンを使って上からかけるとジュワッと染み込みます♪

  8. 8

    おつまみなどの大人味には仕上げにお好みで粗挽きコショウを♡

コツ・ポイント

片栗粉を使う衣がオススメ♡揚げるとき、とっても油がはねますので注意！
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