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手作り！はちみつ梅がつお
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手作り！はちみつ梅がつお-レシピのメイン写真

手作り！はちみつ梅がつお

カナダ・アルバータ
カナダ・アルバータ @cook_40094334

手作りのやさしい味を食卓に。アルバータ州産はちみつでよりまろやかに！夏場のお弁当にはもちろん、お子様も大好きな味！
このレシピの生い立ち
㈱加藤美蜂園　『はちみつレシピ』
http://www.sakura-honey.co.jp/recipe/index.html

手作りのやさしい味を食卓に。アルバータ州産はちみつでよりまろやかに！夏場のお弁当にはもちろん、お子様も大好きな味！
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手作り！はちみつ梅がつお

カナダ・アルバータ
カナダ・アルバータ @cook_40094334

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このレシピの生い立ち
㈱加藤美蜂園　『はちみつレシピ』
http://www.sakura-honey.co.jp/recipe/index.html

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材料

ひと瓶分
  1. 梅干し 1ｋｇ
  2. もみ紫蘇 適量
  3. a)
  4. はちみつ 大さじ3（63ｇ）
  5. だしの素 だしの素
  6. 水 400ｃｃ
  7. しょうゆ 大さじ１
  8. みりん 大さじ2
  9. かつおぶし 10ｇ
  10. 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    塩辛いタイプの梅干しは、たっぷりの水に漬け、一晩塩出しする。

  2. 2

    もみ紫蘇はみじん切りにする。Aの材料とともに鍋に合わせ、一煮立ちさせたら冷ます。

  3. 3

    清潔な瓶に、水気をよく切った1の梅干し、2の液を合わせ、冷蔵庫で2週間ほど寝かせる。

  4. 4

    かつおぶしの風味が梅干しに染み込んだらできあがり。

コツ・ポイント

♪アルバータ州産のはちみつはくせがなく、まろやかで梅干しとの相性もばっちり！
♪つくりすぎた梅干しのアレンジに！
♪子供も食べやすく、お弁当にもおすすめ！

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カナダ・アルバータ
カナダ・アルバータ @cook_40094334
2016/05/13 06:36に公開
世界でも有数の農産品生産国のカナダ・アルバータ州は、カナダ随一の日照時間とロッキー山脈の水に恵まれ、様々な美味しい食べ物を日本の皆さんにご提供しています。中でも豚肉、牛肉、はちみつ、大麦は特に美味しいと評判です。そんなアルバータの恵みをふんだんに使ったとびきり贅沢なレシピをご紹介！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20081707
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