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甘辛大豆（ちょっとした箸休め）
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甘辛大豆（ちょっとした箸休め）-レシピのメイン写真

甘辛大豆（ちょっとした箸休め）

ニタリノフの便座
ニタリノフの便座 @cook_40240185

母に評判の良かったレシビです
このレシピの生い立ち
小学校の給食で 味わったことのあるものです（記憶によれば）。自分なりにトライして家族に出したところ 好評でした。

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甘辛大豆（ちょっとした箸休め）

ニタリノフの便座
ニタリノフの便座 @cook_40240185

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小学校の給食で 味わったことのあるものです（記憶によれば）。自分なりにトライして家族に出したところ 好評でした。

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材料

  1. 水煮大豆 1缶（140g）
  2. 片栗粉 適量
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. （酒） （大さじ1）
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作り方

  1. 1

    材料を揃える

    • 甘辛大豆（ちょっとした箸休め）作り方1写真
  2. 2

    砂糖、醤油、（酒：入れても入れなくてもOK）をボールに入れ電子レンジで1分加熱

    • 甘辛大豆（ちょっとした箸休め）作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に片栗粉と大豆を入れてまぶす

    • 甘辛大豆（ちょっとした箸休め）作り方3写真
  4. 4

    まぶした大豆をザルに開けて 余分な片栗粉を落とす

    • 甘辛大豆（ちょっとした箸休め）作り方4写真
  5. 5

    やや多めの油をフライパンに入れて熱し 一粒いれ泡が出るようなら全部いれ キツネ色で音が軽くなるまで揚げる

    • 甘辛大豆（ちょっとした箸休め）作り方5写真
  6. 6

    油を切る

    • 甘辛大豆（ちょっとした箸休め）作り方6写真
  7. 7

    調味料の入ったボールにザッと入れ 絡める

    • 甘辛大豆（ちょっとした箸休め）作り方7写真
  8. 8

    器に盛って完成です

    • 甘辛大豆（ちょっとした箸休め）作り方8写真

コツ・ポイント

油や 片栗粉をは 少なめを心がけると もったいなくないです。キッチンペーパーなどの上で 余分な片栗粉をふるい落とすと その日の他の料理に十分利用できます。（ケチかな？）

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ニタリノフの便座
ニタリノフの便座 @cook_40240185
2016/05/13 06:37に公開

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