米ナスと豚ひき肉の重ね焼き

Name: 米ナスと豚ひき肉の重ね焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米ナス 1本; 片栗粉（塗し用） 適量; ☆豚ひき肉 100g; ☆玉ねぎのみじん切り 1個分; ☆赤味噌・片栗粉 各大１; ☆お酒・お醤油 各小１; ☆お砂糖 小1.5; ☆溶き卵 1/2個分; ☆塩 小１/４; ☆こしょう ３ふりぐらい; チーズ 3枚

acchin721 @cook_40037648

米ナスなのでもっちり～～
新玉ねぎでシャキシャキ甘みと味噌味でコクも(^-^)
このレシピの生い立ち
米ナスのもっりち感を出したくて。。

米ナスと豚ひき肉の重ね焼き

acchin721 @cook_40037648

米ナスなのでもっちり～～
新玉ねぎでシャキシャキ甘みと味噌味でコクも(^-^)
このレシピの生い立ち
米ナスのもっりち感を出したくて。。

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材料

2人分

米ナス 1本
片栗粉（塗し用）適量
☆豚ひき肉 100g
☆玉ねぎのみじん切り 1個分
☆赤味噌・片栗粉各大１
☆お酒・お醤油各小１
☆お砂糖小1.5
☆溶き卵 1/2個分
☆塩小１/４
☆こしょう３ふりぐらい
チーズ 3枚

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作り方

1

米ナスは横1㎝弱に1２等分に輪切りして、水にさらして灰汁抜きし、しっかり水分をふき取って片側に片栗粉を薄く塗しておく。
2

ボールに☆を全部入れてしっかり捏ね、６等分に分け、片栗粉を塗した側にタネを挟む。
3

チーズを半分に切り、重ねたナスの上にしき、クッキングシートの上にのせ220度のオーブンで20分ぐらい焼いたら出来上がり！

コツ・ポイント

米ナスの大きさによって偶数に輪切りしてください。
焼き加減はオーブンによって調整してください。
赤味噌がなければ合わせ味噌でもOKです。

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2016/06/28 22:29に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

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