【煮込みハンバーグを作る】フライパンにハンバーグ・野菜ジュース・ケチャップ・醤油・ソースを入れる。

ハンバーグの上に筋を取ったスナップエンドウをのせて、蓋をして中火で3分ほど煮込む。

トーストしたパンに、バターとマスタードを塗り、②をのせてマヨネーズをかけサンドし、3等分にカットする。

【ペッパーチリポテトを作る】じゃがいもは洗って皮付きのままラップをして電子レンジで加熱し、一口大にカットする。

フライパンにオリーブオイルを入れて、④を焼き色がつくまでしっかりと焼き、最後に塩・こしょう・チリペッパーをふる。

【卵のタルタルサラダを作る】ゆで卵は半分にカットし黄身をスプーンですくってボウルに入れる。

マヨネーズ・コーン・小さめの角切りにしたチーズを入れてよく混ぜる。白身の器に戻してパセリをふる。

お弁当箱に、それぞれを盛り付け、キャロットラペ・ベビーリーフなどをお好みで添える。