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香り強烈　かつおのお茶漬け
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香り強烈　かつおのお茶漬け-レシピのメイン写真

香り強烈　かつおのお茶漬け

漁夫の利
漁夫の利 @cook_40271816

ニンニクはもちろん匂いの強烈なニラを入れる事により更に香りと美味さがアップ⤴
一度食べたら病みつき
このレシピの生い立ち
友達のおじさんから教わりましたが、ニラが入るだけであまりの美味さにビックリ！
ぜひオススメです！

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香り強烈　かつおのお茶漬け

漁夫の利
漁夫の利 @cook_40271816

ニンニクはもちろん匂いの強烈なニラを入れる事により更に香りと美味さがアップ⤴
一度食べたら病みつき
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友達のおじさんから教わりましたが、ニラが入るだけであまりの美味さにビックリ！
ぜひオススメです！

ニンニクはもちろん匂いの強烈なニラを入れる事により更に香りと美味さがアップ⤴
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材料

3人分
  1. かつお 1柵
  2. 醤油 たっぷり
  3. みりん 大さじ2
  4. 鰹のだし 醤油の半分
  5. にんにくスライス 大2片
  6. ニラ 1束
  7. すりおろし生姜 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鰹はサイコロぐらい小さめにカットする

  2. 2

    ニンニクはスライス、ニラは細かく刻む、しょうがはすりおろすかチューブでもOK

  3. 3

    鰹ベースの出汁を作る
    面倒臭がりの人は顆粒でも構わない
    ※醤油だけだと味が濃すぎるので

  4. 4

    全ての具材を耐久性の高いビニール袋(ジップロックも可)に入れて空気を抜いてかつお全体が漬かるようにする　最低3時間は漬込

  5. 5

    お茶があればお茶で、なければ永谷園の、のり茶漬の素でいただく！

コツ・ポイント

多めのお湯(お茶)で食べるのがポイント！
少ないお湯で食べるとぐちゃっとして不味くなります

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漁夫の利
漁夫の利 @cook_40271816
2016/05/18 03:36に公開

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