卵なし！なんちゃってスパニッシュオムレツ
じゃじゃ子06 @cook_40107408
卵不使用なのに見た目も味もオムレツそっくり！卵アレっ子の代替食や、ダイエット中の方、ベジタリアンの方に^ ^
お弁当にも
このレシピの生い立ち
卵アレっ子の要望に応えて笑
卵なし！なんちゃってスパニッシュオムレツ
卵不使用なのに見た目も味もオムレツそっくり！卵アレっ子の代替食や、ダイエット中の方、ベジタリアンの方に^ ^
お弁当にも
このレシピの生い立ち
卵アレっ子の要望に応えて笑
アプリでひらく作り方
- 1
下準備①
豆腐は軽く水切りしておく。 - 2
下準備②
野菜類は全て粗みじん切り程度に切り、ラップをかけてレンジで3分程、軽く火を通しておく。(茹でても) - 3
ボウルに豆腐、コーンスープの素、コンソメを入れて、滑らかなペースト状になるようゴムベラなどで潰すようによく混ぜる。
- 4
よく混ざり滑らかになったら、野菜と、その他入れたい具材があったら全て投入し、全体をよく混ぜる。
- 5
塩胡椒で味を整えたら、片栗粉を加えて混ぜまとめる。
- 6
手で好きな形に成形し(型を使っても♪)クッキングシートを敷いた天板に並べる。(成形できない程ゆるい場合は片栗粉追加で！)
- 7
180度のオーブントースターで10分ほど焼く。(卵焼き風にしたければ、油を熱してフライパン焼きに♪)
- 8
ケチャップをかけると美味しいです。
- 9
※乳製品やお肉が大丈夫な方は、細かくちぎったチーズやウインナーなどを入れるとgood！
- 10
※具を入れずにフライパンで薄焼きにしてオムライスにしたり。
小さく切ってお弁当の卵焼き代わりにしたり。使い道豊富！！
コツ・ポイント
ケーキ型でまとめて焼いて、ケーキカット風に切っても素敵。きのこ類やほうれん草などの野菜もあると美味しいです♪
ミックスベジを使えば時短だし、冷蔵庫にあるもので適当に作ってみてください♪
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