低糖質レシピ☆チリコンカン

料理研究家鈴木沙織
料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

ピリ辛で食欲をそそるチリコンカンも低糖質でできちゃいます☆
これからの暑い季節にオススメですよぉ！
このレシピの生い立ち
ライザップ中のため、低糖質レシピを研究中です☆
アメブロでライザップ生活の記事を書いていますので、よろしければ遊びに来てくださいね(*^ー^)ノ♪
http://s.ameblo.jp/4281218rinn

低糖質レシピ☆チリコンカン

sakura30's cooksnap of when they made 低糖質レシピ☆チリコンカン.
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料理研究家鈴木沙織
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ピリ辛で食欲をそそるチリコンカンも低糖質でできちゃいます☆
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材料

ミニ小鉢約4個分
  1. 鶏挽き肉 80g
  2. 長ねぎ 15g
  3. にんにく 1/2片
  4. ミックスビーンズ 25g
  5. トマト缶(カット) 100g
  6. コンソメ(顆粒) 適量
  7. 糖質0の日本酒 大さじ1
  8. ラカント 小さじ1/2
  9. オリーブ油 小さじ1/2
  10. チリペッパー 小さじ1/2
  11. クミンパウダー 小さじ1/2
  12. 塩コショウ 適量
  13. ローリエ 1枚

作り方

  1. 1

    長ねぎとにんにくはみじん切りにし、オリーブ油をひいたフライパンできつね色になるまで炒める。
    鶏挽き肉を加えて更に炒める。

  2. 2

    塩コショウ以外の残りの材料をすべて加えて、水分が飛んでもったりするまで煮込む。

  3. 3

    塩コショウで味を整えて完成！

  4. 4

    ミニ小鉢1個分・60kcal
    蛋白質 5.5g
    脂質 2.9g
    糖質 4.2g

コツ・ポイント

そのままはもちろん、レタスに包んでタコスのようにしたり、オムレツやハンバーグのソース代わりにしたり等、アレンジ無限大です♪
挽き肉は、お好きなお肉でOK！
チリペッパーは好みで加減してください！
野菜はやよく炒めて甘味をだすのがコツです。
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ヘルシー料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ（KADOKAWA)・ヒルナンデス!（日テレ）・タンパク質たっぷりごはん（共同通信社）anan(マガジンハウス)・週刊SPA!（扶桑社）・各種広告（RIZAP・アテニア）　他多数
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