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コロコロいも煮
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コロコロいも煮-レシピのメイン写真

コロコロいも煮

*トントコトン*
*トントコトン* @cook_40103268

甘辛くてとっても美味しいです♪ヽ(´▽`)/味染みたのが最高( ´ ▽ ` )ノ
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母がよく作ってくれました♪作り方を聞いて時々作っています☆

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材料

  • 小さいじゃがいも(皮付きのまま) 1袋
  • 砂糖 大さじ3〜4
  • 醤油 大さじ3〜4
  • 油(2、3回使った油) 大さじ3強
  • 味醂 大さじ2
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋に油を入れて、綺麗に洗った皮付きのじゃがいもを弱火で15分くらい炒める。半透明な感じに。

  2. 2

    竹串など少し刺さるようになれば、調味料を入れて蓋をし弱火から中火で時々コロコロしながら炒める。

  3. 3

    じゃがいもが柔らかくなったら、最後タレを煮詰めるため少し様子を見ながらトロトロの煮汁にする。

コツ・ポイント

大きめじゃがいもは半分か4分の1位にカットしてください。炒める時にくっつかないよう、注意してください。

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*トントコトン*
*トントコトン* @cook_40103268
2016/05/28 22:34に公開
娘達にレシピを残したくて始めました(*^^*)簡単で美味しく料理やお菓子作りができないかなといつも色々と考えています☆皆さんからのつくれぽが私のはげみになっています(*^^*)これからも楽しく作ってクックパッドlifeを楽しみたいです♡( ´ ▽ ` 人)
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このレシピのキーワード

じゃがいも 酒

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