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砂糖&小麦粉&卵なしパンプキンミニケーキ
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砂糖&小麦粉&卵なしパンプキンミニケーキ-レシピのメイン写真

砂糖&小麦粉&卵なしパンプキンミニケーキ

jak2
jak2 @cook_40179240

スパイスが効いててヘルシ~なミニケーキ。何個でもパクパクいけちゃう!
このレシピの生い立ち
オーストラリアのカボチャって水っぽくて不味い!…ということで、海外のレシピを参考に、手に入りやすい材料で配合を変えて作ってみました。ねっとりしておいしいですよ~!小腹がすいた時も、朝ご飯にも!

スパイスが効いててヘルシ~なミニケーキ。何個でもパクパクいけちゃう!
このレシピの生い立ち
オーストラリアのカボチャって水っぽくて不味い!…ということで、海外のレシピを参考に、手に入りやすい材料で配合を変えて作ってみました。ねっとりしておいしいですよ~!小腹がすいた時も、朝ご飯にも!

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砂糖&小麦粉&卵なしパンプキンミニケーキ

jak2
jak2 @cook_40179240

スパイスが効いててヘルシ~なミニケーキ。何個でもパクパクいけちゃう!
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オーストラリアのカボチャって水っぽくて不味い!…ということで、海外のレシピを参考に、手に入りやすい材料で配合を変えて作ってみました。ねっとりしておいしいですよ~!小腹がすいた時も、朝ご飯にも!

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材料

小さいカップ10個分
  • パンプキンピューレ 1/2カップ
  • 白豆の水煮缶 正味250g
  • 純メープルシロップ 35g
  • バニラオイル 小さじ2杯
  • ステビア 小さじ1杯~お好みで
  • オートミール 40g
  • 塩 ひとつまみ
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • ベーキングソーダ(重曹) 控えめのひとつまみ
  • オールスパイス&シナモン お好みで
  • カシューバター*コツ参照 50g
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作り方

  1. 1

    オーブンを175度に予熱する。

  2. 2

    白豆缶の水を切り、よく豆を洗う。

  3. 3

    全部の材料をフープロに入れて、滑らかになるまで攪拌する。

    • 砂糖&小麦粉&卵なしパンプキンミニケーキ作り方3写真
  4. 4

    ミニカップにスプーンで入れて、表面をならし、オーブンで20分焼く。

  5. 5

    生焼けっぽく感じるほど柔らかいですが、冷めると固まります。最低30分はおいてください。

    • 砂糖&小麦粉&卵なしパンプキンミニケーキ作り方5写真
  6. 6

    次の日の方がおいしいです!

コツ・ポイント

*カシューバターが手に入らない場合は、カシューナッツを電動コーヒーミルでしっとりするまで挽いてくださいね!

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jak2
jak2 @cook_40179240
2016/05/12 10:47に公開
ダーリンの為に、毎日のウチご飯を愛情込め込めしながら作っています。オーストラリアのブリスベン在住です。これからたくさんのレシピを載せられたらいいなぁー。
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このレシピのキーワード

ケーキ 缶詰 オートミール シナモン バター メープルシロップ 白豆

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