作り方
- 1
①菜の花とえのきを食べやすい
サイズにカットします。 - 2
②えのきをさっと茹でて
氷水にくぐらせます。 - 3
③菜の花を茹でて水気をよく
切っておきます。 - 4
④菜の花が冷めたら
えのきと合わせて梅ドレを
好みの量かけます。 - 5
⑤よく混ぜたら出来上がりです。
コツ・ポイント
梅の味を強くしたい人は
梅を叩いて加えて下さい。
私はチューブの梅を足してしまいますが…
(^^;;
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少しほろ苦い菜の花をオリーブオイルとニンニクで炒めました。お酒のお供にもピッタリな一品です。パスタに絡めても美味です♡
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その他のレシピ
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