ローズゼラニウムのパウンドケーキ

きいろしましまこ
きいろしましまこ @cook_40104644

ほんのりゼラニウムの香るさっぱりとしたケーキです
このレシピの生い立ち
花屋さんで見つけたゼラニウムがとーってもいい香りでハーブにハマりました。ハーブティー好きの友達が遊びに来てくれるのでここぞとばかりに作ってみました(^^)

ローズゼラニウムのパウンドケーキ

ほんのりゼラニウムの香るさっぱりとしたケーキです
このレシピの生い立ち
花屋さんで見つけたゼラニウムがとーってもいい香りでハーブにハマりました。ハーブティー好きの友達が遊びに来てくれるのでここぞとばかりに作ってみました(^^)

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材料

100均のパウンド型1本分
  1. 1個
  2. ◎砂糖 50g
  3. ◎サラダ油 15g
  4. 薄力粉 70g
  5. ベーキングパウダー 3g
  6. 牛乳 20g
  7. ゼラニウムの生葉 7枚

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に余熱しておく。

  2. 2

    ゼラニウムの葉洗って水気をとり、きれいな葉3枚を残し、4枚はみじん切りにする。

  3. 3

    ボールに◎を入れて混ぜ合わせ、△をふるって入れ、泡立て器でぐるぐるまぜる。

  4. 4

    牛乳とみじん切りにしたゼラニウムの葉を入れて混ぜる。

  5. 5

    クッキングシートを敷いた型に流し込み、とんとんとしてから上にゼラニウムの葉を置く。

  6. 6

    180度に余熱したオーブンで23分焼く。
    ご家庭のオーブンにより、焼き時間を加減してください。

コツ・ポイント

上に置くゼラニウムの葉は端まできちんと生地に着けないと焼いたときに丸まります。。

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