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筍のバター醤油焼き
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筍のバター醤油焼き-レシピのメイン写真

筍のバター醤油焼き

caterina
caterina @cook_40052690

バターとお醤油の焼けた香ばしい香りで、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
毎年、親戚から筍が届くのですが、我が家の筍メニューが限られていて、ネタが尽きたので、簡単に食べれるものをということで作ったものですが、結構ご飯のおかずになったので。

バターとお醤油の焼けた香ばしい香りで、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
毎年、親戚から筍が届くのですが、我が家の筍メニューが限られていて、ネタが尽きたので、簡単に食べれるものをということで作ったものですが、結構ご飯のおかずになったので。

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筍のバター醤油焼き

caterina
caterina @cook_40052690

バターとお醤油の焼けた香ばしい香りで、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
毎年、親戚から筍が届くのですが、我が家の筍メニューが限られていて、ネタが尽きたので、簡単に食べれるものをということで作ったものですが、結構ご飯のおかずになったので。

バターとお醤油の焼けた香ばしい香りで、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
毎年、親戚から筍が届くのですが、我が家の筍メニューが限られていて、ネタが尽きたので、簡単に食べれるものをということで作ったものですが、結構ご飯のおかずになったので。

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材料

  1. たけのこ 138g
  2. バター 10g
  3. 醤油 小2
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作り方

  1. 1

    茹でておいた筍を7mm位にスライス。

    • 筍のバター醤油焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを入れ、火をつける。

    • 筍のバター醤油焼き作り方2写真
  3. 3

    ①の筍を加え、重ならないように並べる。

    • 筍のバター醤油焼き作り方3写真
  4. 4

    両面軽く焼き目がつく位に焼く。

    • 筍のバター醤油焼き作り方4写真
  5. 5

    お醤油を加え、焦がさないように筍に絡めたら
    出来上がり。

    • 筍のバター醤油焼き作り方5写真

コツ・ポイント

バターと濃口醤油だけで作っていますが、九州の少し甘いお醤油で作っても美味しいです。

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caterina
caterina @cook_40052690
2017/06/03 18:24に公開
スウェディッシュマッサージやエステの仕事をする中で、行き着いたのが「美肌と健康を作るのは、化粧品やサプリではなく、やっぱり毎日の食事」だという事。『食べる事は生きる事』を座右の銘に、ローフードマイスターでもあり、糖質制限食を心がけている、日々の簡単レシピをゆるゆると分かち合えたらと思っています。
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