絶品★基本のプレーンマフィン
かなん0711 @cook_40229389
混ぜて焼くだけ簡単レシピですが、凝ったお菓子より家族の評判がいいです。甘すぎないシンプルな味なのでアレンジも無限大！
このレシピの生い立ち
朝食にもおやつにも合う、美味しい簡単マフィンを目指して。
絶品★基本のプレーンマフィン
混ぜて焼くだけ簡単レシピですが、凝ったお菓子より家族の評判がいいです。甘すぎないシンプルな味なのでアレンジも無限大！
このレシピの生い立ち
朝食にもおやつにも合う、美味しい簡単マフィンを目指して。
作り方
- 1
バターと卵は冷蔵庫から出して室温に戻しておきます。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
- 2
オーブンは170度30分に余熱しておきます(ご家庭のオーブンに合わせて調整してください。うちのは火力強め電気オーブンです
- 3
ボウルにバターを入れて泡立て器orハンドミキサーでふんわりするまで混ぜ、オリーブオイルを入れ馴染むまで混ぜます。
- 4
卵とお砂糖を加えて混ぜます。ややふんわりしてくるまでよく混ぜて、バニラオイルを加えて混ぜ合わせます。
- 5
合わせた薄力粉＋BPを半量入れてゴムべらで混ぜ、牛乳を全量加え混ぜ、残りの粉を加えて混ぜます。さっくり、練らないように！
- 6
混ぜ過ぎないよう、粉けが少し残るくらいでストップ。型に流し入れます。
- 7
余熱完了したオーブンで30分焼きます。
- 8
出来たては外カリッ中ふわっの絶妙食感です！
コツ・ポイント
生地が甘すぎないので、いろいろアレンジがききます。チョコやナッツ、バナナやドライフルーツなど、お好きなものを混ぜて！
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ゆうチ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20082516
