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お豆たっぷり!コロコロチキンサラダ
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お豆たっぷり!コロコロチキンサラダ-レシピのメイン写真

お豆たっぷり!コロコロチキンサラダ

ムー君
ムー君 @cook_40032203

お豆とチキンがカレー味のコロコロサラダになりました!
このレシピの生い立ち
セブンイレブンのサラダチキンを使ったレシピです。みんなが大好きなカレー味のサラダにしました。コロコロ具材で食べやすい!

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材料

4~6人分
  1. サラダチキン(プレーン) 1袋
  2. コーン(1缶) 内容総量:190g・固形量:110g
  3. ミックスビーンズ(1缶) 110g
  4. 枝豆(さや付)250g 可食部:約125g
  5. シーチキン(フレーク・オイル漬) 1缶70g
  6. ★マヨネーズ 大さじ3
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★カレー粉 大さじ1
  9. ★コーン缶(汁) 大さじ1
  10. ★醤油 大さじ1
  11. ★コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    枝豆は茹でて冷まし、サヤから出しておく。

  2. 2

    ミックスビーンズとコーンはザルにあけて水分を切っておく。その時にコーンの汁を大さじ1取っておく(後でソースに使う)

    • お豆たっぷり!コロコロチキンサラダ作り方2写真
  3. 3

    サラダチキンは表面の水分をキッチンペーパーで拭き取ってから厚さを半分に切り、1センチ角のサイコロ状に切る。

    • お豆たっぷり!コロコロチキンサラダ作り方3写真
  4. 4

    ★印の材料をすべてボウルに入れて混ぜる。そこにシーチキン缶を汁ごと加えてよく混ぜる。(サラダソース)

    • お豆たっぷり!コロコロチキンサラダ作り方4写真
  5. 5

    チキン・枝豆・ミックスビーンズ・コーンを合わせてボウルに入れ、[4]で作ったサラダソースであえる。

    • お豆たっぷり!コロコロチキンサラダ作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で冷やしてからいただく。召し上がる前にもう一度全体を混ぜてからお皿に盛り付ける。

    • お豆たっぷり!コロコロチキンサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

具材の水分はしっかり切りましょう。シーチキン缶はフレークタイプでオイル漬のものを使ってください。

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ムー君
ムー君 @cook_40032203
2016/05/18 05:13に公開
柴犬"はなちゃん"6月で8歳になります!
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