スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。

イクラはつけ汁と卵とを分けておく。

オリーブオイルとイクラの漬け汁、レモン汁でドレッシングを作り、塩、こしょうで味を調える。

茹でたパスタを氷水で冷やし、水を切ってドレッシング、具材と合わせて盛りつけ細ネギを散らす。