にら豆腐
かとじ @cook_40118694
蒸されたかつお節から出た出汁と、たっぷりのすりごまが相性バッチリ。ニラもたくさん食べられて、スタミナアップ！
このレシピの生い立ち
湯豆腐では物足りない…という時に、ニラが沢山あったので作ってみました。
にら豆腐
蒸されたかつお節から出た出汁と、たっぷりのすりごまが相性バッチリ。ニラもたくさん食べられて、スタミナアップ！
このレシピの生い立ち
湯豆腐では物足りない…という時に、ニラが沢山あったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にらは1〜2cmくらいに切り、豆腐は軽く水切りしておきます。
- 2
大きめの器に豆腐を入れ、豆腐の上にすりごま(たっぷり)、にら(豆腐が隠れるくらい)、かつお節、とかけていきます。
-
- 3
②の上に、マヨネーズを適量かけ、更に上から醤油をまわしかけます。ラップをして、ニラが煮えるまでレンジにかけます。
-
- 4
ニラに火が通れば出来上がりです。
コツ・ポイント
ニラは火が通るとしんなりするので、これでもか！っていうくらい思い切って沢山のせると美味しいです。かつお節の上から醤油をかける事で、だし醤油ぽくなるので、必ず醤油は最後に、回しかけてくださいね。食べる時に、ちょいゴマ油かけても美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20082580
