タルト台を焼く。

■アーモンドクリーム
ボウルにバターを入れ柔らかくなるまで練る。粉糖を少しずつ加え、馴染むまで混ぜる。

卵を少しずつ加え、馴染むまで混ぜる。

合わせてふるった小麦粉とアーモンドプードルを２回に分けて加え、都度馴染むまで混ぜる。
バニラエッセンスも加え混ぜる。

ボウルにバターを入れ柔らかくなるまで練ってから、５のボウルに加え、手ですり混ぜる。

から焼きしたタルト台に、アーモンドクリームを敷き詰める。半分にカットした苺を並べ、クランブルを乗せる。

１８０℃に予熱したオーブンで３５～４５分焼く。※クランブルが色づき、苺の良いにおいがしてくるまで焼く。