じゃが芋は皮をむいて6等分くらいに切る。

鍋にじゃが芋がかぶるくらいの水を入れて煮る。

水分がなくなり柔らかくなったら火を止めてスプーンでつぶす。

大きな塊がなくなるまで潰したら、片栗粉を入れて混ぜる。

チーズを2つに切る。

8等分にしたじゃが芋の上にチーズをのせて包む。

丸く整える。

フライパンにサラダ油をひいて、弱火で焼く。

こんがり焼けて来たら裏っ返す。さらにこんがり焼く。

こんがり焼けたら火を止め、最後にしょうゆを回し入れじゃが芋にからめる。

海苔を巻いて出来上がり。