ほうれん草とモヤシのナムル
あっさりしたマリネです。
このレシピの生い立ち
あっさりしたヘルシーな料理を作りたいと感じたからです。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を水洗いして
砂を取ります。
鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させます。
沸騰したら２分間茹でます。 -
- 2
モヤシはボウルにあけて
水を入れてささっと
洗います。鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させます。
２分間茹でます。 -
- 3
ほうれん草は絞って水気を取ります。
モヤシはザルにあけて
水気を切ります。 -
- 4
大きめのボウルに
一味唐辛子
おろしにんにく
醤油
胡麻油
入れて良く混ぜます。
そこにほうれん草とモヤシを入れます。 -
- 5
良く混ぜ合わせて
味を染み込ませます。
しばらく冷蔵庫に入れます。
１０分経ったら
再度混ぜ合わせます。 -
- 6
また冷蔵庫に入れて
食べる際に
小鉢に入れて
完成です。 -
コツ・ポイント
ほうれん草とモヤシは煮るのではなく茹でる。
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