キャベツは、4等分のくし形に切り、芯をとる。

豚バラ薄切り肉は、塩・コショウをふり、くし形にしたキャベツに、2枚まく。

フライパンに①を並べ、ごま油を回しかけて、にんにくを散らす。ふたをし、中火で10分程蒸し焼きにする。

最後にお皿に盛りつけ、上からたっぷりドレッシングをかけて完成。