博多の味☆かしわごはん☆

博多の味☆かしわごはん☆-レシピのメイン写真

博多の味☆かしわごはん☆

さとちゃん1227 @cook_40055966

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博多の母の味です♪

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材料

お米３合
ゴボウ１本
人参 1/3本
鶏肉 150g
油揚げ４枚
ごま油大２
☆水 200cc
☆醤油・酒大３
☆砂糖大１
☆塩・だしの素小１
☆味の素少々

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作り方

1

お米はといで水に浸しておく。鶏肉は小さく切って、ゴボウはささがきにして水に浸して灰汁をぬき、人参はみじん切りに。
2

油揚げはお湯を回しかけて半分に切ってから千切りておく。
3

フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める。色が変わったら、ゴボウ・人参・油揚げを入れ炒める。
4

☆の調味料を全て入れ沸騰したら火を止める。お米の水を切り3の具材をザルでこして汁だけ入れ、お米３合のメモリまで水を足す。
5

上から具材を入れて、炊飯器の炊き込みモードでスイッチオン♪５分蒸らして完成♪

コツ・ポイント

最初に具材に火を通しておくとこっくりとした味わいになります♪

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さとちゃん1227 @cook_40055966

2014/06/28 10:24に公開

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