玉ねぎは、スライスします。トマトは、四つ割りにして更にスライスします。

野菜を切ったら、マカロニをゆで始めます。

フライパンにオリーブオイルを入れて野菜を炒めます。途中、スパイスで濃いめの味を付けます。

野菜に軽く火が通ったら冷凍インゲンをポキポキと折り、それから、小麦粉を降り入れて混ぜます。

小麦粉が混ざり白っぽさがなくなったら、火を弱めて、豆乳を入れます。それから、茹であがったマカロニを加えて絡めます。