パーティーに✨ポップコーンシュリンプ
harushot @nana_andteam
カリッとミニサイズのエビフライ♪
味が付いているので、そのままどうぞ✨
冷めても美味しいので、お弁当にオススメです☺️
このレシピの生い立ち
エビが食べれなかった娘ちゃん(*_*)
「給食のエビフライが美味しかった✨」の一言に、この機会を逃すものかと、急いで作りました!!!
パクパク美味しそうに食べてくれて良かった～☺️
パーティーに✨ポップコーンシュリンプ
カリッとミニサイズのエビフライ♪
味が付いているので、そのままどうぞ✨
冷めても美味しいので、お弁当にオススメです☺️
このレシピの生い立ち
エビが食べれなかった娘ちゃん(*_*)
「給食のエビフライが美味しかった✨」の一言に、この機会を逃すものかと、急いで作りました!!!
パクパク美味しそうに食べてくれて良かった～☺️
作り方
- 1
バナメイエビの殻を剥き、背を開いて背ワタを取り除き、臭み消しをする
※海老の下処理のやり方→レシピID20238282 -
- 2
ボウルに玉子を割り入れ、水を加え、よくとく
顆粒コンソメを加え、よく混ぜる
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- 3
小麦粉を加え、ダマがなくなり、サラサラになるまでよく混ぜる
エビを入れ、味付けバッター液をまんべんなく付ける
-
- 4
パン粉にクレイジーソルトと粉チーズを入れ、よく混ぜる
-
- 5
バッター液の付いたバナメイエビに、パン粉をまんべんなく付ける
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- 6
小鍋にサラダ油を入れ、火を点ける
弱めの中火で加熱する(IH10段で4)
油が熱くなったら、エビを入れる
-
- 7
エビが浮き上がってきて、こんがり揚げ色が付いたら、揚げ上がり♪
キッチンペーパーにのせ、油をきる
-
- 8
皿に盛り付け、お好みでマヨネーズを添えたら 出来上がり♪
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コツ・ポイント
・高い温度で揚げてしまうと、エビに火が通る前に衣が焦げてしまうので、弱めの中火で揚げるようにします！
・今回は6個ずつ3回に分けて揚げました☺️
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