鶏肉は一口大に切り、塩・胡椒をふって薄く片栗粉をまぶす。(分量外)

じゃがいもとにんじんは皮をむいて食べやすい大きさに薄切りし、レンジで少しやわらかくなるまで加熱する。

いんげんは5cm長さに切る。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉をこんがり焼いて一旦取り出す。

じゃがいも・にんじん・いんげんを入れて、少ししんなりするまで炒め、4を戻し入れる。

★を加えて全体が混ざったら火を止める。

お皿に盛る。