もう止まらない！にんじんの明太子炒め

Name: もう止まらない！にんじんの明太子炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 1本(150g); 明太子 1腹(30g); 天然塩 1つまみ

管理栄養士あきは @cook_40149836

お弁当のおかずにもオススメです！
とってもシンプルなレシピですが、家族にもお友達にも評判のいい一品です♬
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作っていたおかずの一つをレシピにしました！

もう止まらない！にんじんの明太子炒め

管理栄養士あきは @cook_40149836

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材料

4人分

にんじん 1本(150g)
明太子 1腹(30g)
天然塩 1つまみ

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作り方

1
人参は細めのスライサーで千切りにする。
♡ 細さが美味しくなるポイントです！
2

人参は耐熱容器に入れて、ラップをかけ、電子レンジで600w1分間加熱する。
3

明太子を縦に切ってから、5mm幅に切る。
4

中火でフライパンを温めて、人参を30秒炒める。
5

明太子を加え、明太子をほぐしながら人参に絡むように、中火で1分間ほど炒める。
6
天然塩をひとつまみ加えて、全体になじませる。
♡ 写真のお塩を参考にしてください。

コツ・ポイント

コツは人参をお刺身のつまくらいに細く千切りにすることです。あとは、お塩は旨味のある天然塩を使うことをオススメします！

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つくれぽ

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管理栄養士あきは @cook_40149836

2016/06/30 13:25に公開

管理栄養士で心屋認定カウンセラーのあきはです٩( ᐛ )و病院や福祉施設で給食を作ってきた経験を盛り込みながら、簡単でわかりやすいお料理を発信していきます！もちろん、栄養たっぷりでお届けしますね♬ブログ「責める私をふんわりゆるゆるマルにする♬」→http://ameblo.jp/butubutunikki0620/ランチ会やオープンカウンセリング、個人カウンセリング開催中です。

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