乾燥野菜と小エビのポン酢和え

Name: 乾燥野菜と小エビのポン酢和え
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥野菜 一袋（35g）; 小エビ（ムキエビ） 100g; ●ポン酢 大さじ2; ●ごま油 小さじ1; すりごま(白) 少々

marriott @cook_40056257

パパッと作れてしっかり野菜摂取＾＾
このレシピの生い立ち
もう1品何か作りたいと言う時に常備出来る乾燥野菜でお助けメニューができないか考えてみました。

乾燥野菜と小エビのポン酢和え

marriott @cook_40056257

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材料

2～3人分

乾燥野菜一袋（35g）
小エビ（ムキエビ） 100g
●ポン酢大さじ2
●ごま油小さじ1
すりごま(白) 少々

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作り方

1
今回は、あさぎり農園さんの「乾燥野菜ラーメンMix」を使用しました。
2

乾燥野菜は5分茹でザルにあけ冷まし、冷めたらしっかり絞る。
3

小エビは2分茹でザルにあけて冷ましておく。
4

2と3と●をボウルに入れ混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておく。
5

4が冷えたら器に盛り付け、仕上げにすりごまを振って出来上がり。

コツ・ポイント

＊乾燥野菜はしっかり絞りますから少し柔らかく
　茹でても良いと思います。
＊エビは背ワタが目立つものなら取り除いてから
　茹でてください。

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つくれぽ

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marriott @cook_40056257

2016/06/30 13:24に公開

一般的な食材を使ったお料理を中心で作ってます。まだまだ勉強中で日々進化!?中。レシピの見直しも度々しちゃうと思います。ご了承くださいませ。貧乏暇なしの生活を送っています。れぽのお礼に伺えませんがお許し下さいm(__)mhttps://minne.com/marriottハンドメイド作品もよろしければご覧ください＾＾

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剥きエビ小エビ

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