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挽肉ともやしの甘辛カフェ飯
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挽肉ともやしの甘辛カフェ飯-レシピのメイン写真

挽肉ともやしの甘辛カフェ飯

ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642

お手軽材料で、お手軽カフェ飯♪ボリュームあるからおなかいっぱい♪
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材料

2人分
  • ご飯 2合分
  • 豚挽肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 生姜 1/2片
  • もやし 1袋
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 温泉卵 2個
  • 黒胡椒 少々
  • 万能ねぎ 少々
  • マヨネーズ 少々
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作り方

  1. 1

    生姜、玉ねぎをみじん切りにします

  2. 2

    もやしをサッと洗います

  3. 3

    フライパンにごま油をしき、生姜を弱火で炒めます

    • 挽肉ともやしの甘辛カフェ飯作り方3写真
  4. 4

    豚挽肉と玉ねぎをいれ挽肉の色が変わるまで炒めます

    • 挽肉ともやしの甘辛カフェ飯作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら、酒、オイスターソース、砂糖をいれ煮詰めていきます

    • 挽肉ともやしの甘辛カフェ飯作り方5写真
  6. 6

    汁が少し残るくらいになったらもやしをいれ1分ほど炒めます

    • 挽肉ともやしの甘辛カフェ飯作り方6写真
  7. 7

    シャキシャキ感が残るように一歩手前で火を止めときます。余熱で進みますよ♪

    • 挽肉ともやしの甘辛カフェ飯作り方7写真
  8. 8

    ご飯→挽肉あん→温泉卵を乗っけて、黒胡椒、万能ねぎ、サッとマヨネーズをかければ完成です♪

    • 挽肉ともやしの甘辛カフェ飯作り方8写真

コツ・ポイント

もやしは完全に火を通さず、一歩手前でやめときます♪

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ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642
2016/07/04 13:28に公開
鍵盤とギターちょいちょい弾いてます。調理師、専門調理師、薬膳アドバイザー、だしソムリエ でっす!
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このレシピのキーワード

もやし お肉 豚ひき肉 卵 酒 こねぎ 玉ねぎ ご飯 しょうが

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