ズッキーニの肉詰め☆カレー味
カマダファーム @cook_40101792
キーマカレーが食欲をそそります！お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
子供から大人まで食べれるようにカレー味にしてみました。
ズッキーニの肉詰め☆カレー味
キーマカレーが食欲をそそります！お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
子供から大人まで食べれるようにカレー味にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニを縦半分に切り、スプーンで中身をくり抜く。
中身はもったいないので、カレーに入れちゃいます。 -
- 2
カレーの材料をすべてみじん切りにする。
- 3
フライパンに油（分量外）を熱し、にんにく・しょうがを炒め、玉ねぎ→人参→きのこの順に炒める。
- 4
野菜に火が通ったら、ひき肉を入れ、最後にズッキーニの中身も入れる。
- 5
すべて火が通ったら、一旦、火を止め、水、カレールー、ケチャップ、ウスターソースを入れ混ぜる。
- 6
再び火にかけ全体的に混ざればOK。
-
- 7
耐熱皿にズッキーニを置き、カレーをたっぷりと詰め、ピザ用チーズをのせる。
-
- 8
全体的にオリーブオイルをかけて、オーブンで15分。ズッキーニに火が通れば完成！
コツ・ポイント
カレールーを辛口にすれば、お酒のおつまみに、甘口にすれば子供用になります。
残ったカレーは、ナンと一緒に食べたり、次の日カレーパンにしても美味しいです！
つくれぽ
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