にんにくはみじん切り、チンゲン菜、しいたけ、豚肉は食べやすい大きさに切る。

熱したフライパンににんにくを入れて炒め、豚肉、しいたけ、チンゲン菜を入れて、5分ほど炒める。

2にオイスターソース、しょうゆ、酒、塩、こしょうを入れ、サッと炒める。