圧力鍋で玄米雑穀ごはん♪
♪ひろともり♪ @cook_40271102
玄米と雑穀の香ばしさがたまりません！ついつい食べ過ぎてしまいますが 身体は喜んでいると思います^ ^♪
このレシピの生い立ち
玄米を美味しく食べたい！を追求したら やっぱり圧力鍋が一番！もちもちのご飯が好きなのでこの調理方法にたどり着きました♬
圧力鍋で玄米雑穀ごはん♪
玄米と雑穀の香ばしさがたまりません！ついつい食べ過ぎてしまいますが 身体は喜んでいると思います^ ^♪
このレシピの生い立ち
玄米を美味しく食べたい！を追求したら やっぱり圧力鍋が一番！もちもちのご飯が好きなのでこの調理方法にたどり着きました♬
作り方
- 1
玄米を洗いざるにあげておく。
- 2
圧力鍋に玄米ともち麦、水を入れて一晩置いておく。今回はこちらを使用しました→
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- 3
雑穀と塩を加えて蓋をし、中火にかける。圧がかかりおもりが回り始めたら弱火にして23分加熱。おもりが回ってなくても大丈夫！
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- 4
炊けたら火から下ろして圧が下がるのを待つ。我が家の圧力鍋は焦げやすいので 濡れ布巾の上で素早く冷しています。
- 5
圧が下がったら蓋を開け、軽く混ぜ お茶碗によそったら出来上がり！
コツ・ポイント
水加減はお好みでどうぞ(玄米の30%は増して下さい)
この水加減だと 柔らかめのご飯が炊けます。
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玄米の炊き方☆圧力鍋ですぐ炊けます 玄米の炊き方☆圧力鍋ですぐ炊けます
すぐに炊けてすぐに食べられます。浸水するのを忘れた時や、急に玄米が食べたくなった時に。雑穀入り玄米ご飯のレシピ付き。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20083883
