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うちのラタトゥイユ 覚え書き-レシピのメイン写真

うちのラタトゥイユ 覚え書き

かずなぎはは
かずなぎはは @cook_40098933

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材料

  • 玉ねぎ 1個
  • なす 2本
  • 人参 1本
  • ズッキーニ 1本
  • ピーマン 2個
  • セロリ 1本
  • トマト 1個
  • にんにく(チューブ) 1cmくらい
  • A 塩 小さじ1
  • A マヨネーズ 大さじ1
  • A 水 大さじ3
  • B 酢 大さじ3
  • B 砂糖 小さじ1
  • B オリーブ油 大さじ3
  • B ブイヨン 1個
  • 粉チーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    野菜は1.5cm位に切る。
    トマト以外を材料の順に鍋に入れてAを入れて蓋をして強火で3分。

    • うちのラタトゥイユ 覚え書き作り方1写真
  2. 2

    軽く混ぜてからトマト、Bを入れて蓋をして中火で10分。
    蓋をあけて混ぜながら水分をとばす。

    • うちのラタトゥイユ 覚え書き作り方2写真
  3. 3

    出来上がりに
    粉チーズをふる。

コツ・ポイント

鶏肉を入れても美味しい。
温かくてもいいけど、冷たい方が美味しいと思う。

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かずなぎはは
かずなぎはは @cook_40098933
2016/07/03 13:33に公開

このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす セロリ トマト にんじん ピーマン ズッキーニ にんにく 玉ねぎ

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