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カレーとり天（ササミのカレー風味天ぷら）
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カレーとり天（ササミのカレー風味天ぷら）-レシピのメイン写真

カレーとり天（ササミのカレー風味天ぷら）

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

アレンジとり天
子どもも大人も大好きカレー味
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材料

  1. ササミ 3本
  2. カレー粉 小さじ1杯
  3. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1杯
  4. ホワイトペッパー 適量
  5. 天ぷら粉 適量
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作り方

  1. 1

    ササミの筋を取り除きます

    • カレーとり天（ササミのカレー風味天ぷら）作り方1写真
  2. 2

    カレー粉、めんつゆ、ホワイトペッパーを揉み込んで冷蔵庫で味を馴染ませます

    • カレーとり天（ササミのカレー風味天ぷら）作り方2写真
  3. 3

    〜30分後〜
    軽く打ち粉をしてから水で溶いた天ぷら粉を付けて揚げます

    • カレーとり天（ササミのカレー風味天ぷら）作り方3写真
  4. 4

    揚げ具合は重要です
    低温の油で揚げましょう
    揚げすぎるとパサつくので注意

    • カレーとり天（ササミのカレー風味天ぷら）作り方4写真
  5. 5

    揚がったら追いカレー粉、粗挽きのブラックペッパーをまぶして完成
    お好みで塩や天つゆで

    • カレーとり天（ササミのカレー風味天ぷら）作り方5写真

コツ・ポイント

※カレー粉の匂いが油に付くので他の揚げ物をする場合は最後にやりましょう

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
2019/08/05 02:48に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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