バッター液を使うと揚げる時に形が崩れにくくなりサクッと食感がよくなりますこのレシピの生い立ちとくにないです
じゃがいもの皮をむき乱切りにして耐熱ボールに入れ、浸るくらいの水を入れて電子レンジで加熱する
玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と一緒に塩胡椒で味付けをしてフライパンで炒める
じゃがいもが柔らかくなったら潰してひき肉と混ぜてよくこねる
☆を混ぜてバッター液を作っておく
お好みの型にタネを整えてバッター液を満遍なくくぐらせてパン粉をまぶす
十分に熱した油で揚げたら完成
塩胡椒は少し多いかな？くらいが丁度いいです
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