液塩で白身魚と夏野菜のアクアパッツァ風♪
ハナマルキレシピ @cook_40075879
レンジでできちゃう！
夏野菜を使ったアクアパッツァ風です☆
液体塩こうじで味付けも簡単◎
このレシピの生い立ち
見た目も綺麗なので、ぜひおもてなし料理にもご活用ください☀
液塩で白身魚と夏野菜のアクアパッツァ風♪
レンジでできちゃう！
夏野菜を使ったアクアパッツァ風です☆
液体塩こうじで味付けも簡単◎
このレシピの生い立ち
見た目も綺麗なので、ぜひおもてなし料理にもご活用ください☀
アプリでひらく作り方
- 1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
-
- 2
①袋に一口大に切った鱈と液体塩こうじ大さじ4を入れ、軽くなじませ、冷蔵庫で30～1時間漬けこむ。
- 3
②紫玉ねぎは繊維に沿う薄切り、ズッキーニはピーラーで1cm間隔で皮をむき、幅5㎜の輪切りにする。ミニトマトはヘタを取る。
- 4
③①②を耐熱容器に並べ、【A】を回しかける。
- 5
④③に軽くラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱し、一度取り出して全体を混ぜあわせて、更に3分加熱する。
- 6
⑤器に盛り、レモン、かいわれ大根を飾り付ける。
コツ・ポイント
・野菜から水分が出るので、少し濃い目の味付けにしています。
・召し上がる際に、レモンを絞るとさらにあっさり、爽やかな味わいが出ます。
・電子レンジ加熱時間はご使用のレンジによって異なりますので、調整して加熱してください。
つくれぽ
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