簡単☆時短☆サバの味噌煮☆

簡単☆時短☆サバの味噌煮☆-レシピのメイン写真

簡単☆時短☆サバの味噌煮☆

Oo姫月oO @cook_40280177

少し濃いめの味になりますので、薄味が好きな方や塩分を控えたい方は大さじ1を大さじ1/2に変えてください☆

このレシピの生い立ち
急に食べたくなり、いろいろ調べながら作っていた結果、これが一番少ない調味料で美味しく作れたからです。

少し濃いめの味になりますので、薄味が好きな方や塩分を控えたい方は大さじ1を大さじ1/2に変えてください☆

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急に食べたくなり、いろいろ調べながら作っていた結果、これが一番少ない調味料で美味しく作れたからです。

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Oo姫月oO @cook_40280177

少し濃いめの味になりますので、薄味が好きな方や塩分を控えたい方は大さじ1を大さじ1/2に変えてください☆

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急に食べたくなり、いろいろ調べながら作っていた結果、これが一番少ない調味料で美味しく作れたからです。

少し濃いめの味になりますので、薄味が好きな方や塩分を控えたい方は大さじ1を大さじ1/2に変えてください☆

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材料

2人前

サバ 2〜4切れ
☆しょうゆ小さじ2
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1
☆味噌大さじ1
☆砂糖大さじ2
生姜（チューブでも可） 1片
水 1カップ(200ml)

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作り方

1

サバの皮の部分に×の切れ込みをいれます。
2

サバの臭みを取るために
サッと湯通し、その後水気を取ります。
3

水1カップとサバを一緒に入れ火にかけます。
4

沸騰後アクを取り、薄切りにした生姜と☆の調味料を全て入れ、落し蓋をし、弱火で7〜10分程度煮る。
5

サバを取り出し、皿に盛り付けた後に残りの汁はとろみが出るまで煮詰め、煮詰まったら鯖にかけ、生姜を最後にのせれば完成です☆
6
祝！2018.05.01に話題のレシピになりました！！

コツ・ポイント

先に湯通し、生姜を入れることでサバの臭みをとることが大事です！

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Oo姫月oO

Oo姫月oO @cook_40280177

2018/02/01 14:28に公開

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